你嘎嘎熟悉的东北菜还可以这样做君临韩娱！-黑龙江卫视
房仕德
您听说过“龙菜”吗？没听过？
那您一定听说过八大菜系吧！

川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜，浙菜、湘菜、徽菜共同构成中国传统饮食的"八大菜系"类人体。
川菜：川菜即四川菜肴九藏天下网，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味
鲁菜：是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系。
粤菜：即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成亚瑟传说，三大菜系类型各异，粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。
闽菜：闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础uram-001，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派娇诗韵,即广义闽菜。
淮扬菜:淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑郭金莹，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求新疆杂话，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是"和、精、清、新"的独特理念。
浙菜：简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网牛结实，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏地雷英雄传，盛产山珍野味。
湘菜：湘菜，又叫湖南菜聂腾飞，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
徽菜：徽菜菜系又称"徽帮"、"徽州风味"，是中国八大菜系之一。代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

龙菜达人
中华美食文化博大精深宝生堂，除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系冯一非，潮州菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜油价哥，客家菜等菜系。
那么，作为龙江人，今天我们要给大家介绍的就是充满黑龙江本地特色的菜系——“龙菜”
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