作为贵州人1年10班，你一定在你家的年夜饭上见过这些菜，今年都准备好了吗-黔中聚艺
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除夕晚上的家宴俗称年夜饭，诺基亚6700c也叫团圆饭。是农历除夕（每年最后一天）的一餐。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称"团年".我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。
贵州人的年夜饭是讲究多多
菜色多多
离年夜饭还有几天的时间
让我们先一起饱饱眼福吧！
2018
狗
年
大
吉
HAPPY NEW YEAR
糯 食
“无糯不过节，无糯不成礼”是贵州人的特色饮食文化，所以糯米成了贵州年夜饭菜谱中必不可少的食材之一垫江新闻网。

小米渣
传说小米渣是苗王在山民家中尝到的美食，后成为招待宴请的上品。小米渣口感香糯、甜爽细腻，以前很多小孩在吃年夜饭时的愿望爱情保证书，就是把一整碗小米渣据为己有。

夹沙肉
夹沙肉是用猪五花肉，将豆沙夹入肉片伍建章，蒸至酥软作甜食上桌太阳阶梯。其口感鲜香甜糯七十二地煞，肥而不腻芮呈和，是长辈们的最爱鳄鱼肉好吃吗。孩子们则一般会被夹沙肉又肥又亮的外表所欺骗，把它拉进黑名单。
鸡鱼双吉
所有的年夜饭都少不了鸡和鱼，取“吉”、“余”之意，贵州的年夜饭当然也不例外。

辣子鸡
贵州人的年夜饭，必不可少的就是辣子鸡，用板栗和辣子鸡一起炒制，是“大鸡大栗”象征大吉大利，而红彤彤的颜色也象征着红红火火岳西天气预报。不用热就可以吃的辣子鸡最受欢迎，看完春晚打完麻还可以垫垫肚子绥江天气预报。

糟辣脆皮鱼

年年有余，年夜饭必有一道鱼。在贵州出现最多的莫过于糟辣脆皮鱼，壳脆肉细、油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷破戒眼的尤莉。

肉菜
年夜饭的饭桌上必不可少的当然就是肉了。

蒸腊肉香肠
要说这道菜是年夜饭必备菜肴，我敢打赌说绝对没有一个贵州人有异议。把盐、花椒等调料以及上好的猪肉和匀，再进行装肠，熏制，珂兰葵尔瑞具有贵州特色的香肠便制作好了萨拉·夏希 。

炸酥肉

刚出锅的酥肉香脆可口，吃上一个就停不下来了。贵州人做酥肉拉斐尔定律，肉要选肥点的，切成手指长的方条。然后，和鸡蛋、淀粉、盐等在一起拌匀，再将肉一根根放到油锅里炸贾妮妮。炸至七成熟时，将肉捞起来，用盘子装好。

素菜
吃多了油腻的，也需要点素菜来换换口味，这些贵州独有的素菜，你一定没少吃。

凉拌折耳根
选肥嫩根部掐成长约一寸的段，洗净后用食盐腌一下郏捷，用清水淘洗干净lf2火影，将干辣椒、酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料撒上拌匀。凉脆嫩爽口的拌折耳根就可以呈上了。这道菜许多外地人不爱吃，但确是贵州人的最爱之一金基利。
一清二白

白菜、青菜、大蒜，清煮成一锅，一样吃一点，意味一清二白的进入下一年。
其实贵州的年夜饭种类多到无法想象
今天我们只是列举了一些代表作
更多的惊喜
就留着专属于一家人的除夕夜吧
吉星高照
内外平安好运来
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